La machine à surgeler les fruits IQF pour myrtilles est le meilleur choix pour la congélation rapide des monomères alimentaires de fruits et de légumes tels que les granulés, les flocons, les barres ou les blocs.
L’équipement de congélation rapide des fruits et légumes convient à une variété de matériaux : myrtilles, fraises, frites, grains de maïs, carottes, champignons, etc.
Principe De Fonctionnement De La Machine À Surgeler Les Fruits
La machine de congélation rapide de myrtilles adopte une bande en maille d’acier inoxydable comme bande transporteuse. Les fruits et légumes sont soufflés par un puissant flux d’air froid du bas vers le haut de la bande à mailles pour former un état semi-suspendu. Le flux d’air froid tourbillonne autour de chaque monomère alimentaire, de sorte que la chaleur du cœur de l’aliment est rapidement dissipée et que la vitesse d’échange de chaleur et de froid est accélérée. Dans le même temps, un grand nombre d’aliments individuels avancent avec la bande à mailles en acier inoxydable dans un état semi-fluide. La partie inférieure de la bande à mailles est conçue avec un mécanisme efficace de vibration par impulsion mécanique, qui augmente l’effet de fluidification et améliore considérablement le taux d’unité des aliments.
Le dispositif de congélation rapide de la machine à surgeler les fruits myrtilles IQF est divisé en : une étape et deux étapes. Le type à une étape est le mouvement de fluidification du matériau sur une bande à mailles tout au long du processus de congélation, il convient donc à la congélation rapide des monomères alimentaires faciles à briser, tels que les asperges, les fraises, etc. Dans la méthode en deux étapes, les fruits et légumes sont divisés en deux sections pendant le processus de congélation. La première section est une congélation rapide de la couche superficielle. Sous l’action du dispositif de vibration pulsée, les particules alimentaires ne sont pas collées les unes aux autres, puis elles entrent dans la deuxième section pour la surgélation. Les particules alimentaires sont complètement congelées, et les deux sections prennent des vitesses différentes pour augmenter le rendement.
Nous pouvons vous envoyer plus d’informations et de connaissances si vous en avez besoin. Nous fournissons également des machines à laver les myrtilles.
Données Techniques
| Modèles | YSD-500 | YSD-1000 | YSD-2000 |
| Capacité (kg/h) | 500 | 1000 | 2000 |
| Hauteur d’entrée et de sortie | Entrée 1055mm/Sortie 835mm | ||
| Hauteur maximum | 2500mm | ||
| Tailles | 8000×2230×2500mm | 14000×2230×2500mm | 17000×2230×2500mm |
| Largeur de ceinture | 1280mm | 1280mm | 1280mm |
| Temps de congélation | 5-25min (réglable) | ||
| Puissance (kw) | 18 | 31 | 41 |
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