Pour que vos fruits répondent aux normes d’exportation, vous devez laver les légumes et les fruits afin d’façons d’éliminer les pesticides dans les légumes et fruits. Vous trouverez ci-après neuf méthodes pour éliminer les résidus de pesticides dans les légumes et les fruits.
Les neuf méthodes de stérilisation et d’élimination des pesticides comprennent principalement : la méthode de trempage et de lavage, la méthode de trempage dans l’eau alcaline, la méthode de blanchiment, la méthode de trempage dans l’eau de lavage du riz, la méthode de l’eau salée, la méthode d’élimination de la farine de bicarbonate de soude à l’eau claire, etc.
9 Façons D’Éliminer Les Pesticides Dans Les Légumes Et Fruits
- Méthode de trempage et de lavage.
Le lavage à l’eau est la méthode de base pour éliminer les autres salissures sur les légumes et les fruits et pour éliminer les pesticides. En général, il faut d’abord rincer la saleté superficielle avec de l’eau propre, puis laisser tremper dans de l’eau propre pendant 20 à 30 minutes. L’utilisation d’un agent nettoyant pour fruits et légumes peut augmenter la dissolution des pesticides, c’est pourquoi une petite quantité d’agent nettoyant pour fruits et légumes peut être ajoutée lors du trempage. Après le trempage, rincez à l’eau courante deux ou trois fois. Convient à toutes sortes de légumes à feuilles, tels que les épinards, les aiguilles dorées, les poireaux, la laitue, la coriandre, le chou chinois, etc.
Notre machine à laver les fruits et légumes peut personnaliser la fonction de stérilisation requise en fonction des besoins des clients. Elle est également appelée machine de désinfection des fruits et légumes. - Méthode de nettoyage par immersion dans l’eau alcaline.
Le trempage dans l’eau alcaline est une mesure efficace pour éliminer la pollution par les pesticides. Rincez d’abord la saleté sur la surface, trempez-la dans de l’eau bicarbonatée (ajoutez généralement 5 à 10 grammes de bicarbonate de soude à 500 ml d’eau) pendant environ 15 minutes, puis rincez à l’eau claire. Fruits et légumes concernés : toutes sortes de légumes et de fruits. - Méthode de nettoyage par blanchiment à l’eau bouillante.
Les pesticides présents sur certains légumes peuvent être neutralisés par la chaleur. Mettez les légumes dans de l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 1 à 3 minutes, puis nettoyez-les. Les pesticides présents sur les légumes perdront également leur effet. Il s’agit des épinards, de la laitue, de la coriandre, du chou, du céleri, du poivron, de la courgette et d’autres légumes. - Tremper et nettoyer le riz dans l’eau.
Les pesticides restant sur les légumes se décomposeront lentement et deviendront invalides après avoir rencontré l’eau acide de lavage du riz, éliminant ainsi une partie des pesticides restant sur les légumes. - Méthode de nettoyage à l’eau salée.
Le lavage des légumes avec de l’eau légèrement salée (1 à 3 %) permet non seulement d’éliminer une partie des pesticides, mais aussi d’éliminer toutes sortes d’insectes qui se cachent dans les racines ou les lignes à l’arrière des feuilles. Les légumes tels que le chou chinois, le chou, le chou et d’autres légumes peuvent être coupés en une feuille et une feuille à la main avant d’être consommés, puis trempés dans de l’eau salée pendant un certain temps. Lors du trempage des légumes, il est préférable que toutes les faces des légumes soient entièrement exposées à l’eau salée. Les résidus de pesticides présents sur les légumes perdront lentement leur effet après avoir été trempés dans l’eau. Lavez ensuite les légumes plusieurs fois à l’eau claire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’huiles multicolores à la surface de l’eau. - Élimination de l’eau et de la farine de bicarbonate de soude.
Pour les fruits tels que les raisins, les cerises, les griottes, etc., rincer d’abord la saleté à la surface du fruit, ajouter un peu de farine à l’eau bicarbonatée (en général, ajouter 5 à 10 grammes de bicarbonate de sodium à 500 ml d’eau) pour augmenter la viscosité de l’eau. Laisser tremper pendant environ 15 minutes, puis rincer à l’eau pendant 3 à 5 fois, ce qui est très efficace pour éliminer les pesticides résiduels, les micro-organismes, les polluants et les impuretés. - Méthode d’épluchage.
Les légumes et les fruits contiennent une quantité relativement importante de pesticides à la surface, c’est pourquoi l’épluchage est un moyen plus efficace, simple et pratique d’éliminer les pesticides résiduels. De cette manière, les pesticides et les œufs de parasites restant sur les fruits seront complètement éliminés. Fruits et légumes concernés : pommes, poires, kiwis, concombres, luffas, melons d’hiver, citrouilles, courgettes, aubergines, carottes, radis, pommes de terre, etc. - Méthode de stockage.
Pendant le stockage des légumes, l’oxygène de l’air et les enzymes des légumes peuvent réagir avec les pesticides résiduels pour les dégrader par oxydation, ce qui peut réduire la quantité de résidus de pesticides et leur toxicité. Par conséquent, les fruits et légumes faciles à conserver peuvent être stockés pendant un certain temps afin de réduire la quantité de résidus de pesticides. Cette méthode convient aux produits non périssables tels que les pommes, les kiwis et les courges cireuses. - Méthode de séchage.
L’effet spectral décompose et détruit une partie des résidus de pesticides dans les légumes. Les légumes exposés à la lumière du soleil contiennent moins de résidus de pesticides. Pour les légumes qui se prêtent bien au stockage, il est préférable de les laisser reposer quelques jours. L’oxygène de l’air et les enzymes de couleur des légumes ont un certain effet sur la décomposition des pesticides résiduels. Convient au chou, au chou, au chou, etc.
J’espère que ces neuf méthodes vous aideront à mieux comprendre les méthodes de stérilisation des fruits et légumes. Aider davantage de sociétés et d’entreprises à respecter les normes d’exportation des fruits et légumes et à réaliser davantage de bénéfices.