L’équipement de transformation de la banane plantain en farine comprend principalement une trancheuse de banane, un séchoir de tranches de banane, une machine à broyer les bananes et une machine d’emballage de la farine de banane. La farine de banane est constituée de particules libres de couleur jaune crème au goût sucré de la pulpe de banane. Elle conserve la couleur, l’arôme, le goût et les principaux nutriments de la pulpe de banane. Elle ne contient pas d’additifs artificiels ni d’excipients tels que l’amidon, la dextrine et le sucre. Il est fabriqué à partir de poudre de banane pure.
Processus De Transformation De La Banane Plantain En Farine
Lavage – Rinçage – Refroidissement – Épluchage (manuel) – Tranchage -Protection de la couleur – Séchage à l’air – Séchage – Broyage de la poudre
Équipement De Transformation De La Banane Plantain En Farine
- Machine à laver les bulles : La machine à bulles d’air élimine la poussière et les taches à la surface des bananes vertes.
- Machine de rinçage : La machine de rinçage est remplie d’eau à l’avance, et l’eau doit être bouillie à l’avance. Les bananes vertes sont rincées pour faciliter leur épluchage.
- Nettoyeur de bulles d’air (refroidissement) : La température des bananes vertes après le rinçage est très élevée, ce qui peut entraîner des brûlures pour les travailleurs si l’épluchage manuel est effectué directement. La réintroduction dans le laveur à bulles d’air permet de refroidir rapidement les bananes vertes, et l’alternance de chaud et de froid accélère également l’épluchage.
- Table de triage : Les travailleurs effectuent l’épluchage manuel dans la table de tri à plusieurs stations, avec un convoyeur vers l’étape suivante.
- Trancheur multifonctionnel : Après le pelage, la banane entre dans la trancheuse multifonctionnelle, où elle est coupée en tranches d’épaisseur uniforme. La trancheuse automatique de bananes est utilisée pour couper les bananes en tranches. La surface de coupe est lisse et uniforme, avec une épaisseur réglable et sans écrasement. Le coupe-banane est fabriqué en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, sain et sûr. Le fonctionnement est simple et l’efficacité élevée.
- Couteau à air sécheur d’air : Restant dans le liquide de protection de la couleur pendant un certain temps, les tranches de banane passent à travers le vent vers le séchoir à air, et la grande force du vent rend l’humidité sur les tranches de banane aussi faible que possible pour raccourcir le temps de séchage.
- Séchoir à bande en maille : Les chips de banane séchées à l’air passent à travers la bande à mailles du séchoir à bande à mailles et entrent lentement dans le séchoir, la durée totale du séchage étant de plusieurs heures. L’humidité des chips de banane séchées est réduite à moins de 5 %. Après le séchage, la banane est de couleur blanche ou jaune clair et peut être transformée en poudre de banane. Différents types d’équipements de séchage peuvent répondre à la production de différents matériaux.
- Broyeur universel : Une fois que les tranches de banane séchées sont ajoutées au broyeur universel, la poudre de banane fine peut être obtenue rapidement.
- Machine d’emballage de poudre de banane en sachet : La machine d’emballage automatique de poudre de banane en sachet est utilisée pour emballer les sachets de poudre de banane de 10g, 20g, 50g, 100g et autres.
La solution de l’équipement de transformation de la banane plantain en farine développée par notre société a aidé des centaines de clients à réaliser la production automatisée à grande échelle de poudre de banane, la poudre de banane produite est blanche et délicate, conservant la plupart des nutriments des bananes, l’ensemble du processus est simple et a été exploité, le traitement d’un rendement élevé, par l’acceptation générale des clients.
Données Techniques
| Ligne de production de farine de plantain |
| Précuisson du plantain |
| Epluchage et découpe de banane plantain |
| Blanchiment et séchage à l’air |
| Déshydrateur de séchage de banane plantain |
| Broyage de poudre de plantain |
| Emballage de poudre de plantain |
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