Unité De Séchage De Mangues De Production De Mangue Séchée

Les mangues sont très appréciées, mais il est difficile de les conserver fraîches et de les transporter sur de longues distances. La mise en place d’une unité de séchage de mangues pour la production de mangues séchées implique plusieurs étapes et un équipement spécialisé. Nous pouvons généralement fabriquer des mangues séchées, de la pulpe de mangue, etc. Le processus de production de la mangue séchée est décrit ci-dessous.

Organigramme De La Machine De Traitement Des Mangues Séchées

Sélection des mangues fraîches : Nous choisissons des mangues fraîches et mûres. Cette mangue a une belle couleur et convient à la transformation. Le premier objectif est d’augmenter le rendement de la viande avec une viande épaisse. La maturité est de préférence de 8-9. Si la maturité est trop faible, la couleur et la saveur de la mangue sont médiocres, et si elle est trop mûre, elle pourrit.
Nettoyage : La mangue est versée dans notre nettoyeur à bulles et séchée à l’air pour éliminer l’humidité de surface. Les mangues sont cueillies manuellement afin de rejeter les fruits de qualité inférieure.
Épluchage et tranchage : La peau de la mangue est enlevée et la surface doit être lisse. Enlever la peau propre de la mangue, car si elle n’est pas coupée, elle brunira facilement pendant la transformation, ce qui affectera la couleur du produit fini. La mangue pelée est coupée en tranches d’une épaisseur d’environ 8 à 10 mm. Les noyaux de la pulpe restante peuvent être envoyés pour être battus.
Traitement de protection de la couleur : Traitement de protection de la couleur par fumigation au soufre ou par trempage.
Séchage de la mangue : Placer uniformément les matières premières dont la couleur a été protégée sur le séchage et les mettre au four pour les sécher. Cette étape est indispensable dans l’unité de séchage de mangues.
Emballage : Lorsque la mangue séchée atteint le taux d’humidité requis pour le séchage (généralement environ 15 à 18 %), elle peut être emballée.

Avantages De La Machine De L’Unité De Séchage De Mangues

Elle peut garantir efficacement les caractéristiques physiques et chimiques de la mangue et la qualité de la mangue séchée.
La distribution de la température pendant le processus de séchage est uniforme et l’humidité peut être contrôlée automatiquement.
Sûr et fiable, il n’y a pas de danger pour les personnes pendant le processus de séchage.
Faible consommation d’énergie pendant le séchage, ce qui réduit efficacement les coûts d’exploitation.
Forte polyvalence, tout en réduisant les coûts d’investissement, en améliorant l’utilisation de l’équipement et l’efficacité de l’utilisation.

La mise en place d’une unité de séchage de mangues pour la production de mangues séchées implique une série de machines et de processus dédiés dédiés au nettoyage, à l’épluchage, au tranchage, au séchage, au contrôle qualité et au conditionnement. Si vous souhaitez également vous lancer dans le commerce des mangues séchées, contactez-nous pour obtenir gratuitement le coût de la machine de traitement des mangues séchées.