La différence entre la concentré de tomate, la purée de tomates, la sauce tomate et le ketchup réside dans la consistance. La machine pour faire de la sauce tomate se compose de divers éléments et caractéristiques qui garantissent une production efficace et standardisée de sauce tomate.
Étapes Du Processus De Production De La Sauce Tomate
Concentré de tomate → extraction → mélange → dégazage → homogénéisation → stérilisation → remplissage
Voici Un Aperçu De Machine Pour Faire De La Sauce Tomate
- Matières premières : pour la réception et le stockage des tomates brutes avant leur transformation.
- Lignes de lavage et de triage : machines utilisées pour nettoyer et trier les tomates afin d’éliminer les impuretés, les débris et les fruits endommagés.
- Broyeurs : équipement qui réduit les tomates en pulpe, les décomposant en vue d’un traitement ultérieur.
- Équipement de concentration : utilisé pour éliminer l’eau du jus de tomate et le concentrer pour lui donner une consistance plus épaisse.
- Pompe : utilisée pour pomper la pâte de tomates concentrée.
- Cuve de mélange : cuve chauffée à la vapeur avec paroi centrale supérieure et agitation par raclage au fond, équipée d’une entrée de matériau, d’un reniflard, d’un trou d’observation, d’une tête de nettoyage CIP, d’une bouche plate supérieure et d’une tête conique inférieure.
- Machine de dégazage : machine de dégazage sous vide, dans des conditions de pression négative pour éliminer les bulles d’air dans la pulpe de fruit, ce qui peut améliorer la qualité du produit.
- Stérilisateur de tubes : stérilisation à la vapeur pour éliminer les bactéries nocives et prolonger la durée de conservation.
- Remplisseuses : pour remplir la salsa de tomates chaude dans des récipients stérilisés (bocaux, bouteilles, sacs).
Si vous souhaitez mettre en place une usine de production de sauce tomate ou moderniser et agrandir votre usine, vous devez sélectionner et installer une série de machines. Notre société peut vous fournir les modèles de machine pour faire de la sauce tomate dont vous avez besoin, il vous suffit de nous envoyer vos besoins spécifiques, nous mettrons en place un gestionnaire de compte professionnel ainsi que des ingénieurs professionnels pour développer votre programme pour vous.
Vidéo De Machine Pour Faire De La Sauce Tomate
La ligne de de production de sauce tomate se caractérise par sa grande capacité, son automatisation, ses normes d’hygiène, sa modularité, ses mesures de contrôle de la qualité et son efficacité. Elle est conçue pour assurer une production constante de haute qualité tout en respectant les normes de sécurité, d’hygiène et de réglementation. Les caractéristiques de la ligne sont conçues pour optimiser les ressources, minimiser les déchets et rationaliser les processus pour une production efficace de sauce tomate.
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